La presse en parle

Le Gault&Millau s’intéresse à (87 lectures) La dernière création à l’aloe vera sur le Gault&Millau Lire la suite...

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Le chocolat au tabac sur le Gault et Millau (126 lectures)  Lire la suite...

En ville. octobre 2006 (124 lectures) En cardinal du sucre défroqué, Yvan le Pape, barbicheshakespearienne et regard d’allumé est ... Lire la suite...

Numero. octobre 2008 (121 lectures) Ensuite Yvan Le Pape chef pâtissier passionné et novateur, dont les petites créations acidulées apportent une nouvelle dimension au dessert... Lire la suite...

Direct soir. Novembre 2008 (117 lectures) Direct soir. Novembre 2008, Aux fourneaux, deux maîtres sévissent... Lire la suite...

BRA novembre 2008 (116 lectures) C’est donc avec l’ouverture du fameux Palace que le Palace Elysée trouvera Lire la suite...

Tentation. Novembre 2008 (115 lectures) sans oublier les délicieux desserts hyper inventifs d’Yvan Le Pape... Lire la suite...

Paris Gournand. Novembre 2008 (122 lectures) composée des cinq desserts favoris de ce talentueux créateur. Vous ne le regretterez pas : il a même conçu un dessert à base de feuilles de tabac caramélisées, qui n’a rien à craindre de la « loi Evin » (...) Lire la suite...

Saveurs janvier 2009 (128 lectures) Hervé Nepple qui a fait ces armes chez Gagnaire et le chef pâtissier Yvan Le Pape formé... Lire la suite...

L’officiel des spectacles (126 lectures) Les desserts crées au music hall sont de la même veine, créatifs, étonnants, "abracadabrantesques" pourrais ou même oser écrire... Lire la suite...