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La meilleure boulangerie de Paris
Boulangerie pâtisserie Régis Colin, Paris 2
Régis Colin collectionne les prix ;
On est le 11 juin 2009 et il vient encore de gagné pour la deuxième fois le concours du meilleur croissant de Paris.
Que les choses soient claires la meilleure boulangerie de Paris se trouve rue de Monmartre.
Félicitations Mr Colin !!!
Le mot du patron :
"une des clés du succès pour moi c’est l’équipe. Dans une bonne équipe, on est solidaire, on s’entraide, on va tous dans le même sens pour faire du bon travail .
Car ce qui compte au final, c’est le produit que nous proposons au client".
A la boulangerie pâtisserie Régis Colin nous attend un homme ; qui nous rappel volontiers Obelix, ce genre de type plein de force dans le corps et dans la voix, mais qui vous parlera de ses baguettes avec douceur et tendresse. Des baguettes savoureuses, croustillantes, dégageant une saveur noisette et qui se conservent à merveille.
La suite est élogieuse, les titres de concours se succèdent, d’abord le titre de la meilleure Baguette de Paris, ensuite le titre de la meilleure galette de Paris, 6 mois plus tard il remporte avec succès le master de la baguette d’île de France, il remporte également le concours du meilleur croissant de Paris, et tout récemment il forme ces ouvriers pour se présenter au concours du croissants de paris, qu’ils remportent avec succès.
L’homme est positivement doué, ingénieux même, il use de toutes les ruses pour obtenir le meilleur résultat, comme dirait Ducros, "il se décarcasse" !!!
Chez Régis Colin la viennoiserie, les baguettes sont de la haute couture et les cuissons sur mesure. L’alvéolage est vérifié plusieurs fois dans la journée et le maitre reste attentif a son équipe.
Mais ca n’est pas tout, l’endroi pourrais être juste "la meilleure boulangerie de Paris" si mireille n’était pas là ;...
C’est aussi la boulangerie où vous allez être le mieux acceuillis, et bien voila ! si le titre de la boulangerie la plus acceuillante existait, on lui en décernerais le titre. Ici l’ambiance baigne dans une bonne humeur, le personnel est ravi d’être là, les uns et les autres participe allègrement à la dernière blague de la journée, la patronne émet un rire digne d’une pièce de boulevard, et cette joyeuse équipée vous accueillent comme si vous faisiez partie de la maison.
A lire cet article du VSD parut le 31 décembre 2008.
Boulangerie Colin
53 rue de Montmartre
75002 Paris
Tel : 01 42 36 02 80
( veillez à commander vos galettes des rois à l’avance )
YLP
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4 discussions en archive :
:: Les galettes de régis Colin
:: La boulangerie Colin
:: La boulangerie Colin
:: La boulangerie Colin
Quand le rire de mireille vous émerveille
Mireille, c’est la patronne, et je peut vous dire qu’elle est toute aussi charismatique que son mari. Le couple idéal dans la boulangerie idéale. Qu’ils continuent, ils nous épatent.
régis colin
J’y suis allé, effectivement l’endroit vaut le détour, et le pain ? une merveille ! Pas encore de galettes, mais j’y compte bien y retourner. Bravo Mr régis Colin.
meilleur croissant de paris
J’y suis allé... Mr Colin n’a pas le titre de meilleur galette 2007 pour rien, ce sont vraiment les meilleurs galettes de tout Paris. Légère, croustillante, savoureuse du haut de gamme de la galette. Pas étonnant qu’il soit référencé par Yvan Le Pape.
la boulangerie de mon quartier
Cliente journalière de ce boulanger, je tombe par hasard sur ce site, je conseille vraiment ce lieu et pas seulement pour les galettes !
Meilleure boulangerie de Paris
Que les choses sois claires, cette boulangerie est la meilleure de Paris !
Si un doute subsiste c’est que vous n’y êtes pas allé.
Bref je le conseille vivement, allez-y, moi je traverse 3 arr chaque jours pour avoir ma baguette de chez Colin.
La meilleure baguette de paris
Cette article est d’une justesse éclatante, Régis Colin et sa femme sont exactement comme il est décris. Félicitation Mr Colin, vous avez atteint les étoiles de la notoriété a son juste titre.