Ensuite Yvan Le Pape chef pâtissier passionné et novateur, dont les petites créations acidulées apportent une nouvelle dimension au dessert...
Nouvelle Pâtisserie tendance à Fontainebleau...Nominé par le magasine culinaire "Le Chef", chef pâtissier le plus créatif de France, encensé par le Gault & Millau pour son chocolat au tabac et son dessert à l’aloé vera, Yvan Le Pape signe une carte "inventive et paradoxalement humble. (le Figaro). Visitez nos meilleures articles dans "la presse en parle"
Accueil du site > La presse en parle > Numero. octobre 2008